グルメ・クッキング

ねったくり

#楽しもう手作りおやつおうちごはん

#ノンミートイーター

#sni

#肉なし料理

#今日のノーミート料理

#ペスクタリアン

#Pescetarian

#神自然人間の大調和今此処に成れり

#エシカルな生活

#サスティナブル

#低炭素のライフスタイル

#食卓から未来を変える

#新しい文明を築くために

#信仰者よ胸を張って生きよう

#気分は軽くたのしく過ごす

#ねったくり



SNIオーガニック菜園部の友達の紫谷ゆかりさんが投稿されていた郷土料理


「ねったくり」がとても美味しそうなので、


さっそく作ってみました。


YouTubeやクックパッドで検索すると材料はおもちとさつまいもとお砂糖で同じだけど、


作り方が個性的で面白い😊


私は


大きなさつまいもを厚めに向いて輪切りにして、水にさらして




圧力鍋にむしすを敷いてさつまいもを並べて3分の1くらいの量のお餅を上に並べて一緒に蒸して、


むしあがったら


すり鉢に入れて、きび砂糖を少し入れて、トロトロになるまでついて、すり潰しました。


きな粉をお皿に敷いてトロトロになったねったくりをスプーンで落としてまとめれば出来上がりです。


私はきな粉にも砂糖と塩をいつもより少なめに入れました。


厚めに向いたさつまいもの皮はカラッと揚げて大学芋にしました。


久しぶりの手作りおやつを食べて、


夫が


幸せだなあと、


とても喜んでくれました😊

87480db1170f4febab86077d9a8c6dbb

長女ちゃんのお蕎麦

長女ちゃんが作ってくれたキノコそば。

先に食べた弟くんが

優しく味で美味しいよ〜( ´ ▽ ` )ノ

と、姉の料理を褒めていた。

キノコのトロミと丁度いい味付けでとても美味しかった〜〜( ´ ▽ ` )ノ

でも、ネギ入れたらもっと良いよと言ったら、

お母さんが作ってたほうれん草のお浸し入れたから美味しかったけど、
お父さんが全部食べたから残ってなかったんよ。

と、言われちゃった( ̄▽ ̄)

遅く帰るとこれだから。

だけど

シアワセ〜〜( ´ ▽ ` )ノ

豆腐おからカレーハンバーグ


これ、うま〜い( ´ ▽ ` )ノ

豆腐、おから、

玉ねぎ、ミックスベジタブル(レンジでチン)

卵、パン粉

ハーブソルト
カレー粉

入れて、まぜまぜ。

油が無かったから、


マヨネーズを油代わりにして、
弱火でふんわり焼きました。

弱火でもマヨネーズがちょっと焦げたけど

美味しい( ´ ▽ ` )ノ

余り物で美味しいものが出来ると、

嬉しいね!





塩サバの黒ごまフライ

美味しい~~っっ\(^o^)/

写真っ ありまっせんっ\(^o^)/

でも、

あまりにもおいしかったから、

投稿だ〜\(^o^)/


塩サバを黒ごま入りのパン粉でフライにしただけなんだけど、

黒ごまの香ばしさが塩サバに合うっ(((o(*゚▽゚*)o)))


夫も大喜びっ(((o(*゚▽゚*)o)))


リンゴとレタスのサラダと、大根の味噌汁でおいし〜い夕飯を頂きましたっ\(^o^)/


パン粉少なめ、黒胡麻多めで作りました~\(^o^)/

オススメですっo(^▽^)o


栗ごはん

主婦歴26年o(^▽^)o

初めて栗むいた~o(^▽^)o

料理人だった 義父がむいてくれてたからなあ。

父は生のまま むいてくれてたから綺麗だったなあ。
あ、義父元気ですよ。でも、高齢で料理しなくなったんですo(^▽^)o

私は圧力鍋で煮てからむいたから
愛嬌のある色になっちゃったけどねっヽ(;▽;)ノ

栗ご飯作炊いたわよ〜o(^▽^)o

1381662286784.jpg


1381662313882.jpg

ひょうたんかぼちゃo(^▽^)o

ひょうたんかぼちゃ

知ってる???

初めて食べました~\(^o^)/


種が少ないっ(^○^)


さっぱりしてる。


美味しかったよっ\(^o^)/

1351766769006.jpg

1351766776735.jpg

1351766783145.jpg


ニコニコ♪ルンルン♪

フォト
2022年12月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
無料ブログはココログ