10月10日のノーミート料理
10月10日のノーミート料理は
凍みこんにゃくの青椒肉絲です。
凍らしたこんにゃくを解凍して茹でて水でよく洗って細く切ってニンニクみじん切り、しょうがみじん切りと米油で炒めて
オイスターソース、酒、醤油、みりん、きび砂糖で味付けして別皿に移して、
細切りしたピーマンと人参を炒めて蒟蒻を戻して椎茸粉入れて、炒めました。
味のバランスが良くなかったので、調味料のレシピは今日は書きません😅😅😆
先日作った凍みこんにゃくの甘辛炒めは美味しかったのにどこが違ってたのかなあ😅 オイスターソースが多すぎたなあ。
夫も黙って食べていました😊
次はもっと美味しく作りましょう😊
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