今日ノーミート料理 凍みこんにゃく😊

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10月7日のノーミート料理は

凍みこんにゃくの甘辛炒めです。

夫が絶賛❣️

文句無しの美味しさです😊

冷凍庫で袋ごと凍らせておいたこんにゃくを解凍する。

刻んで熱湯で茹でて、水にさらしてよく絞る。

ニンニクみじん切り小さじ1

生姜みじん切り小さじ2/1

ごま油で炒めて

こんにゃくを入れてよく炒める。

(合わせ調味料)

オイスターソース小さじ1

酒大さじ2

醤油大さじ2

みりん大さじ1

きび砂糖大さじ2

調味料を入れて

椎茸3個細切りを加えて

少し汁気が残るくらいまで汁気を飛ばす。

皿に移して、

玉ねぎ1 

人参1

アスパラ半束

細切りを

使ったていたフライパンに入れて

中火より少し弱い火で

蒸し焼きします。

人参が柔らかくなったら

皿にとっていた

こんにゃくと椎茸をフライパンに戻して

椎茸粉大さじ1入れて

強火で絡めて

出来上がりです😊